Patacones
Plátano verde frito, crujiente, con queso ecuatoriano y salsa casera.
EUR 7.50El proyecto nace de una familia ecuatoriana que creció en España sin dejar atrás sus raíces. La cultura siguió viva en las costumbres, los valores y, sobre todo, en la comida: sabores que recuerdan de dónde venimos y que acercan a las personas cuando se comparten.
En Groningen apareció una oportunidad clara: crear un lugar donde disfrutar gastronomía ecuatoriana auténtica, cercana y preparada con cariño.
Mariana será el corazón de la cocina, con una historia aprendida junto a su madre y una experiencia que viene de cocinar desde las raíces. Elizabeth y Alex aportarán sala, servicio y gestión hostelera. La dirección unirá la esencia familiar con una organización profesional.
